厨师长教你：“玉米蒸排骨”的家常做法，看的口水直流
准备工作：
排骨：900克
糯米：150克
玉米：2条
姜：20克
大葱：1根
步骤：
首先我们准排骨（900克）将排骨分开之后剁成5厘米长的段，然后将排骨放入盆中加入清水抓洗1分钟，抓洗干净之后再浸泡60分钟。
准辅料：首先准糯（150克）放入碗中加入温水将糯浸泡60分钟。泡发好糯是于蒸排骨垫底。然后准玉（2条）将玉切成5条
60分钟之后将排骨捞出挤干水份准备腌制。准备生姜（20克）切成姜片放入盆中，准备大葱（1根）拍散之后切成小段备用
碗中加入食用盐（0.5克），加入白糖（少许）、加入胡椒粉（少许）、加入海鲜酱（4勺约15克）、加入排骨酱（5勺）、加入老抽2克、加入料酒（8克）然后将排骨搅拌均匀腌制20分钟备用
然后我们将泡发好的糯米均匀的铺垫在盘中，最后将排骨和玉米依次摆入盘中
然后将剩余的酱汁均匀的淋在排骨上面
蒸锅水开之后将排骨放入锅中，盖上锅盖开中火蒸20分钟，喜欢熟烂一点的同学可以蒸至40分钟）
当排骨蒸至20分钟之后即可取出上菜
一道非常美味的玉米蒸排骨就制作完成
厨师长教你：“玉米蒸排骨”的家常做法，看的口水直流
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