网红甜品❗️黑芝麻核桃啵啵杯
准备工作：
🔅黑芝麻奶冻
牛奶：300克
淡奶油：80克
细砂糖：40克
黑芝麻核桃粉：50克
黑可可粉：3克
吉利丁片：12克
🔅黑芝麻蛋糕片
鸡蛋：4个
玉米油：40克
牛奶：60克
黑芝麻粉：20克
低筋面粉：60克
细砂糖：40克
柠檬汁：几滴
🔅黑芝麻奶油
淡奶油：400克
细砂糖：30克
黑芝麻粉：20克
黑芝麻酱：20克
步骤：
做黑芝麻奶冻牛奶加热黑芝麻粉搅匀
糖加热融化，剩余的牛奶搅匀
倒入淡奶油搅匀，黑可可粉搅匀（不介意颜色可以不加）
黑芝麻液50-60度，加泡软纂干水分的吉利丁片，搅匀融化
分别倒入杯子和碗中，送入冰箱冷藏凝固
做黑芝麻蛋糕玉米油牛奶搅匀乳化，颜色变白
筛入低粉，划一字或者Z字拌匀
加蛋黄拌匀
蛋清几滴柠檬汁，分3次加糖打发，分2次蛋黄糊，翻拌均匀
倒入铺好油纸的烤盘，送入提前预热好的烤箱，150度烤25分钟，烤好取出放晾网晾凉
做黑芝麻奶油淡奶油糖加黑芝麻粉黑芝麻酱打发到浓稠
打发好的奶油，装裱花袋，提前装好8齿裱花嘴
组合啵啵啵黑芝麻蛋糕切出圆形蛋糕片
冷藏凝固的黑芝麻奶冻，上放一层蛋糕片，挤一层奶油
再放一层焦糖核桃仁，
上再奶油，蛋糕片奶油奶冻奶油，装饰巧克力脆珠，焦糖核桃仁，巧克力杏仁片，食用金箔
温馨提示：
配方量可以做3杯500毫升焦糖核桃仁做法参考https://www.xiachufang.com/recipe/106020330/黑芝麻粉，可以用市售的，最好用无糖的，也可以用黑芝麻自己打
超火的网红甜品，按我喜欢的口味组合创意了这个黑芝麻核桃口味！一杯可以吃到4种口味浓郁顺滑的黑芝麻奶油柔软的黑芝麻蛋糕香甜酥脆的焦糖核桃仁香醇弹的黑芝麻奶冻！
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