下饭绝绝子青椒炒鸡蛋火腿肠
准备工作:
火腿肠:1根
鸡蛋:3个
青椒:7-8个
盐:1小勺
油:适量
生抽:1勺
白胡椒粉:半勺
步骤:
先准备好食材:一根大火腿肠,三个鸡蛋,七到八个青椒。
切菜:把火腿肠切片,青椒切段,如上图所示。
把三个鸡蛋打碎用碗装好,记住不要打散!
起锅烧油,等油冒烟后再放鸡蛋下去,等鸡蛋膨胀之后转小火煎鸡蛋,翻面煎,等两面煎至金黄盛出,待冷却后切块成好看的三角形或者四边形。(这种做法让摆盘更好看。)
起锅烧油,放少许的油把青椒翻炒至半熟后放入火腿肠和鸡蛋。
再翻炒一下,放入一小勺盐和小勺生抽,半勺白胡椒粉,翻炒使之入味。
美味的青椒炒鸡蛋火腿肠可以起锅装盘了,这盘菜让我干下了两碗饭。朋友们快做起来吧
温馨提示:
煎时要多放油,等油冒烟后放入待膨胀之后再转小火煎,煎。也可以用我步骤4做法,可以打散做也一美味。
很久没下厨了,家里仅剩了,火腿肠,少许辣椒。那我就用仅有,火腿肠,辣椒做一道超级下饭菜吧,真是下饭绝绝子,火腿肠get。
本文整理自网络,侵删!