芋头椰奶西米露
准备工作:
椰奶糖水:文中有配方
芋头:一个
芋圆:适量
西米:70克
奶冻:可加可不加
步骤:
200ml椰浆50糖水750牛奶50炼乳20以上一起加入锅中,煮沸关火放凉备用
一个芋头切块蒸熟,取部分芋头块趁热捣碎加入木薯生粉,做成芋圆备用
70g西米,开水下锅,煮15分钟,关火焖10分钟
煮好的西米用清水洗去表面的粘液,以保证Q弹
煮芋圆,步骤和煮西米一样,时间自己调整
合照。奶冻可加可不加,做法:温热牛奶100g泡软的吉利丁片7g糖10g,冷却凝固切块
组合,可以用碗装也可以用杯子装,喜欢吃多少料就加多少,这是5人份的量
拍个做作的小视频,嘿嘿
要用椰浆,不要用椰汁,否则味道完全不一样
做芋圆我用的是这款木薯生粉,还不错,口感Q弹
温馨提示:
1.椰奶时候注意搅拌,不要糊锅2.椰奶糖甜度自己调整,我做是复杂版,嫌麻烦话椰浆糖糖3.芋圆是熟芋头泥木薯淀粉揉团,切块,自己做简单又方便4.冰热都
夏天喜欢喝糖水,自家做的比较好吃,椰奶芋头yyds
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