杨梅的多种做法
准备工作：
杨梅：1000克
白砂糖：100克
冰糖：100克
盐：5勺
水：适量
步骤：
1、先把杨梅反复清洗干净，去蒂，放在盆中加盐泡2030分钟（我放了四五勺盐，不过出来的虫子也不多）
2、杨梅冷水下锅，水量要盖过杨梅，然后加冰糖，冰糖看个人，我加了有20-30克，大火煮开。
3、杨梅一种吃法：冰糖杨梅，水开后捞起杨梅（请根据个人喜好决定杨梅煮多久，建议水开后没多久捞起来，因为煮太久了杨梅软烂了，不太成型）加入白砂糖，滚一滚，放入冰箱冷冻层，冰糖杨梅！
3、杨梅第二种吃法：杨梅酱，杨梅煮久后捞起来，放入碗中捣烂去核，倒入锅中翻炒，待水烧开后加入白砂糖（杨梅1斤样子，我加五勺），再加入麦芽糖翻炒（有麦芽糖加麦芽糖，麦芽糖就白砂糖算，图中有加麦芽糖）翻炒至粘稠后装瓶冷却即可，建议别加太多糖，杨梅。
4、杨梅第三种：杨梅沙，请参照第，大火煮开（煮久）然捞几粒杨梅出来放入碗中，加两勺杨梅汁，将杨梅捣烂几，放入箱，第杨梅沙。5、杨梅第四种法：杨梅汁，这个很简单，步骤和第样，煮开，久煮，待那些杨梅全部捞完，杨梅汁，直接装，也不用加糖，放入箱，杨梅汁！6、杨梅汁，入格，冻成块，拿个杯子，夹几颗冻好块，雪碧，爽歪歪解暑饮料！7、杨梅汁（水烧开时候加，加少随意，根据水量少决定），搅拌搅拌等加入椰奶或者养乐，杯杨梅冻冻啦！第6条我做好忘记拍照，第7条我没买没做，不过也挺简单，大家试试。其中每样东西具体少量，我只说看着来，因为我也看着来，喜欢甜加糖，基本这些做法和糖关，不过我建议不要加太，自己先试试味决定，太甜我觉不好。
本文整理自网络，侵删！
