瑶柱咸骨菜心粥
准备工作：
干贝：一把
菜心：适量
大米：1杯
姜：3片
盐：适量
咸猪骨：750克
步骤：
排骨头买回来不用洗，不要湿水，直接下两勺盐，拌匀，封好，放冰箱第二天用。
瑶柱洗干净，泡30分钟。
米洗好，也泡里。
水下姜片，烧开。
打骨头用水洗干净，泡个23分钟。
菜心洗干净，切小粒。
水开后，灼水，沥干。
水开后下瑶柱连泡的水也下。
下泡过的米，烧开后，转小火煲30分钟。
米开了，下咸骨。
烧开后，继续煲20分钟左右。
下菜心，一烧开就可以了。
开吃。一般不用再下盐了，咸骨已经够味。
5人份
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