家常版清补凉
准备工作:
芒果:100g
西瓜:300g
彩色芋圆:100g
巴旦木:30g
椰奶:500g
即食燕麦片:10g
仙草冻
仙草粉:30g
水:1500g
步骤:
仙草粉放在冷水内融化开,然后再点火加热至微微开就可以。倒在一个大碗里面,过一会儿就冷却凝固了。
芋圆用开水煮开,飘起来以后,再煮2分钟,就可以了。如果是不着急吃,可以放在糖水里面,可以一直保持Q弹。
西瓜、芒果切块,凝固的黑凉粉、煮好的芋圆、巴旦木片,椰奶,混合。水果可以根据自己家的情况放,啥都可以。没有巴旦木也可以放其他的坚果,不放也行。椰奶,随便什么牌子的都可以。
吃的时候,撒一些即食的燕麦片,可以丰富口感,没有可以忽略。
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时间:约20-30分钟难度:零厨艺份量:6人份
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