浅渍罐醋渍夏橙蔬菜
准备工作：
夏橙：1个
黄瓜：1根
胡萝卜：1根
卷心菜：小半颗
米醋或苹果醋：3勺
凉开水：2勺
盐：适量
糖：适量
步骤：
准备材料和浅渍罐
黄瓜，胡萝卜切片，卷心菜切丝，夏橙切块并去皮备用
将切好的蔬菜倒入一个大碗中，撒入盐，用手稍微拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时左右
等蔬菜泡软出水后清洗干净，并用厨房纸吸去多余水分
取一个小碗，倒入3勺米醋和2勺凉开水，加入盐和糖，用勺子搅拌均匀
浅渍罐内放入少量蔬菜和夏橙，再倒入调好的汁，抹过蔬菜一半以上，盖上玻璃盖，放冰箱冷藏过夜
第二天取出浅渍好的蔬菜就可以吃啦！
酸甜口感，很开胃哟！
早上配个粥也挺好的
温馨提示：
家里没有浅渍罐的，也可以用玻璃碗或其他碗也可以的
浅渍罐是从我姐那里撸来的，感觉这个小罐子很可爱，所以用来醋渍了一些蔬菜和夏橙，酸酸甜甜，很开胃！
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