豆角粉蒸肉
准备工作：
后腿肉：400克
蒸肉粉：1包
干豆角：一把
老抽：2勺
盐：1勺
步骤：
我买的是后腿肉，瘦肉比肥肉多些
随意的切成大块就好了
干豆角洗净切段，我没有泡，泡过之后再去蒸豆角就会散开
拆一包蒸肉粉，里面都是配好的调料
猪肉不用焯水，直接倒进锅里，开最小火稍微拌一下
加入干豆角一起炒，炒到粉微微粘稠后加入两勺老抽一勺盐拌匀，蒸肉粉里本身就有味道，所以不用加很多调味料
随后转入炖盅里，再加一碗水，快炖3小时左右
出锅，香香
肉炖的非常烂糊，用勺子舀一大勺到碗里，干豆角和粉还有肉的味道完美融合，层层递进，直接能吃掉半碗饭，太香了
温馨提示：
这道菜非常简单，但是！很下饭！我做了这道菜基本三碗饭打底，快来试试看
豆角粉蒸肉是我童年记忆里最爱的一道外婆菜，出来工作后发现好像只有江西有这种做法。在网上买了我们那边的粉来蒸肉，以此缓解想家的时刻。吃过的肯定都忘不了这个味道，而且特别简单，用料少，省心。妈妈可以试试看喔，专治小朋友不爱吃饭（ps：虽然卖相不是很好，但是写菜谱的时候我还在咽口水，真的香香下饭）
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