番茄蛋花儿汤（快手/无淀粉版）
准备工作：
西红柿：1个
香油：1勺
盐：1小勺
鸡蛋：2个
葱：1根
水：600ml
步骤：
锅里烧水等水开的时间将鸡蛋打散，番茄切成块（如图，别太小，葱切成葱花，备用。
水开，倒入，煮开至汤色变红，关小火（保证不咕噜咕噜，趋于静止状态，倒入，待液成型（约两分钟，调大火煮开即可关火。
关火后的番茄蛋花儿汤静止时，先撇去浮沫，再加入盐、香油、葱花装碗开吃！！！清清淡淡，适合夏天哟
温馨提示：
1.个人经验：鸡蛋和番茄的质感很重要。我这次用的是某马的桃太郎番茄和日日鲜谷物蛋，很好！（我以前菜市场随便买的做不出这个效果）2.倒蛋液的时候锅里一定！一定！保持好静止状态。3.觉得太清淡可以先入一小块猪油烧热将番茄炒一下再加水
这会儿刚好是自然熟的季节，把它和鸡蛋煮一下，快手又好吃啦独居的日子，这道菜不会因为做得少就难吃哦
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