巴沙鱼盖饭
准备工作：
巴沙鱼：1片
蚝油：1勺
老抽：1勺
生抽：1勺
料酒：1勺
蜂蜜：1.5勺
姜末：适量
洋葱：适量
清水：200克
植物油：适量
步骤：
巴沙鱼解冻洗净，用厨房纸吸干水份
切段备用
准备姜末和洋葱
把所有调料做成一碗酱汁
热锅热油下姜末和洋葱爆香
姜末洋葱推到一边，下鱼段
冰冻过的巴沙鱼会出水，稍稍收一下，翻个面
把酱汁淋进去大火煮开转小火慢煮
至收汁（不要收干、要留一部分浓缩的汤汁）
舀一碗热腾腾的米饭，盖上鱼段淋上汤汁，撒上一点海苔碎和芝麻，超级满足！
温馨提示：
，一定要用不粘锅哦！巴沙鱼下锅后特别容易散，所以在烹制过程中一定要温柔温柔再温柔，做这个盖饭用现煮的米饭口感特别好！蜂蜜的多少自行调整，照烧类的菜我喜欢偏甜一点的！
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