蒜蓉菜心
准备工作：
菜心：150克
食用油：3克
盐：1克
蚝油：1勺
生抽：3勺
蒜：5克
生粉：1勺
清水：50克
步骤：
这个季节，油菜花不仅清甜，而且营养价值非常高。今天分享一道蒜蓉油菜心。
准备一把油菜心洗净菜心的茎部切开，这样再焯水的时候更容易熟。
调一碗汁清水50克，生粉1勺，六月鲜10克2勺，老抽1勺，蚝1勺。
锅中倒入500毫升水，大火煮开后，放入少许盐，食用油，这是能让青菜保持翠绿色关键一步）
水开后放入菜心，焯水约1分半钟捞出沥干水份备用。
锅中热油，放入蒜末小火炒香，倒入酱汁大火煮开
酱汁均匀浇在菜心上即可。
温馨提示：
焯水时加盐和清水能让菜心保持翠绿。
蒜蓉菜心，简单又美味。
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