属于夏天的杨梅蛋糕最近超火的杨梅酱的做法

属于夏天的杨梅蛋糕最近超火的杨梅酱的做法

准备工作：

杨梅果肉：700克

白砂糖：50克

柠檬汁：若干

步骤：

杨梅用粗吸管分离出新鲜果肉，然后加糖腌制静置10分钟，会渗出很多杨梅汁。

不粘锅小火，不停搅拌，会出汁。

沸腾了以后大火收汁，不停搅拌，大概30分钟，最后加入适量柠檬汁，我加的是半个。可以留一点汁，冷藏变凉以后会变稠。

装入消毒的瓶子里。

放冰箱冷藏。

最近超级火的杨梅酱，可以和奶油一起打发，做夹心。

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