纯素美食｜万能搭配炒茭白
准备工作：
茭白：两三根
胡萝卜：大半根
黑木耳：一小碗
大青椒：半个或一个
大红椒：半个
生抽：一勺
盐：适量
步骤：
准备食材。
茭白洗净去皮，纵向切开，斜切成薄片。胡萝卜洗净去皮，纵向切开，斜切成薄片。黑木耳泡发，如果太大一片，就切成小块。红椒、青椒洗净去籽，切成小片。
锅中烧热油，先炒青椒、红椒。
放入胡萝卜片炒一下。
放入茭白，炒到茭白变软。期间可以稍微加一点点水，呛一下炒。
加入黑木耳。黑木耳一定要最后放，不然很可能会因为油的缘故，受热后炸起来！
加生抽和盐，翻炒一下，出锅。
装盘。被素食群的群友夸赞配色很好看
温馨提示：
黑木耳一定最后放，避免炸锅。
红、绿、黄、白、黑，五色入五经，心肝脾肺肾，吃素保健康素食群一位朋友表示，自己一个人住，做多菜吃不完，但是又总感觉很单一。万能搭配，要不要考虑一下？“胡萝卜黑彩椒”可以和多种食材混搭，白，还可以考虑扁豆、四季豆、杏鲍菇食材。多种颜色，多种口感，多种味道，多种营养【纯素科普】不肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡）不五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、葱、蒜苗、头）不（料、甜、白）※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona※下厨房ID，通过键词搜索对应食谱※本链接下所有食谱（https//docs.qq.com/doc/DWnJya0tqdW1MZWZn）不限于「悟空心灵花园-素料理」群内享，欢迎大家转发给有需要朋友
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