【青椒茄子🍆皮蛋】下饭✌
准备工作：
油：15克
皮蛋：1个（切碎）
茄子🍆：3根
青椒（薄皮）：2个
盐：3克
生抽：1勺（约15克）
糖：10克
麻油：3滴
米醋：10克
鸡精：3克
蒜头：1瓣（喜欢的可以多点）
熟芝麻：3克
步骤：
煎锅烧热，感觉有微微烫手时加入油15克、再依次放入青椒和茄子煎。
适当的时候翻个边。
注意要翻边，均匀煎，小火防止煎糊等茄子皮都皱皱的，青椒也变软了，皮也有点鼓起来，软软的就可以了。
将它们弄碎，我是用筷子戳的。
调料：盐3克、生抽15克、糖10克（喜欢甜的可以稍多点、鸡精3克、蒜瓣1切碎、米醋10克、麻油3滴、芝麻3克……盐、糖……
将切好的皮蛋放上面，再将调好的汁均匀浇上，继续拌匀。
这一步就是开动啦！准备好白米饭
温馨提示：
薄皮辣椒熟的快，也好吃。煎茄子时，茄子能鼓起来就对了！
家中现有的材料，整个新菜，卖相不错且下饭好操作，想学做饭、减肥朋友值得试一试奥！
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