彩虹娃娃蛋糕
准备工作：
6寸半球形戚风：1个
淡奶油奶油霜:
软化无盐黄油：110克(可以加到200克保水性更好)
细砂糖：60克
淡奶油：480克
食盐：一点
惠尔通食用色素：6种颜色
步骤：
先将黄油和糖打发。黄油要室温软化或微波炉叮20秒来软化。软化的黄油才容易打发哦。手指按可以很容易按出一个凹痕的状态。
打发至很蓬松，颜色发白。
480克淡奶油加热至30几度后
加入到打发的黄油中，先用低速打发。逐渐变稠时改中度，或中高速。
需要一点耐心。如果黄油含量大就会比较快速的打好，也更稳定不易出水，所以建议黄油可以加到200克的量。我这次尝试减少至110克的黄油，稳定性会稍微差一点的。打发的时间也比较久一点才行。大约810分钟。
可选性的加入一点点盐提味。不一定要加，根据个人喜欢啦
拌均匀
分出6份，份40克的奶油霜。加入6种颜色的食用色素:
紫色，蓝色，绿色，黄色，橙色，红色
准备7个裱花袋。除了6个颜色的还要一个装白色的，一会挤云朵。可以自制烘焙油纸裱花袋，或用正式的裱花袋更好。
装好奶油霜到裱花袋里，折起收口。
分割蛋糕。切成4片
蛋糕垫中间抹一点奶油霜。摆上蛋糕
抹奶油。到顶部还剩最后一片蛋糕片时停住。将蛋糕冷藏510分钟
让奶油霜凝固一点，取出，在蛋糕中间割一个圆洞。不用割到底部，留底部最后一片蛋糕不切到。
填入彩虹装饰糖
再盖上最后一片蛋糕片。
抹面啦。先抹一层薄薄的包裹住蛋糕，不让蛋糕屑跑出来
再抹第二层
用塑料片从边缘往上刮顺滑。
再冷藏一下再装饰
印一个弧形
印不到的地方用牙签画
沿着弧线按颜色顺序挤出奶油霜
挤白色奶油霜在彩虹的两端。假装是云朵，裱花嘴要大一些哦
后面围边处沾洒上绿色的巧克力装饰糖，假装是小草
大致完成啦
还要做眼睛和嘴巴用黑色的翻糖
嘴巴搓成这样
贴上
粉红色翻糖搓两个小球用手指压扁，边缘压薄一些。
贴在嘴巴的两边。注意腮红位置和嘴巴基本齐平哦。
完成!可以哄娃了我觉得彩虹的魅力很大!变成彩虹娃娃就更可爱啦！！
温馨提示：
注意哟！奶油霜的蛋糕必须是室温食用。奶油霜含黄油量大，黄油冷藏会变硬，所以奶油霜冷藏会变硬的。一定要回温再吃哦!
我用半球形戚风装饰了一个彩虹娃娃蛋糕!太适合哄娃啦！！6寸半球形戚风配方https://www.xiachufang.com/recipe/104611164/
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