翻译食谱 | 超级巧克力裂纹软曲奇🍫
准备工作：
🍪曲奇面团
70%黑巧克力：100克
黄油：30克
面粉：50克
泡打粉：1/4茶匙
海盐：1/4茶匙
全蛋：1个
红糖：35克
砂糖：30克
巧克力碎：60克
步骤：
提前将烤箱预热至170度
巧克力和黄油用微波炉加热融化
厨师机中，高速打发全蛋，砂糖和海盐约3分钟
将融化好的黄油巧克力混合物加入后高速搅打10秒
过筛的面粉和泡打粉和2/3的巧克力碎用橡皮刮刀拌入面糊中
称每份团28克，克
烤箱170度烘烤8分钟，烤过后的曲奇会有裂纹和膨胀，取出冷却即可
这款配方巧克力风味非常浓郁，软曲奇有一点接近布朗尼的口感配方来自chefmarthaStewart翻译圆滚滚米米君配方可以制作11个曲奇
本文整理自网络，侵删！
