不孤独的食物美学「一人食」手冲咖啡
准备工作:
咖啡豆
步骤:
取15-20克咖啡豆,用研磨机将咖啡豆研磨,根据咖啡烘焙程度不同,对咖啡进行不同程度的研磨
在滤纸接缝处进行折叠,从里面撑开,以便可以放入滤杯中
水烧至85-90度,用热水湿润滤纸,以便去除滤纸上的味道,过滤后的水用来温一下杯子,之后倒出
将咖啡粉倒在滤纸上,使咖啡粉中心稍微凹下,注水,待咖啡膨胀后,注水
闷蒸10-20秒,让咖啡可以完全浸透
第二次注水,在咖啡内外侧画圆,200cc左右,将滴漏下来的水倒入咖啡杯中
「一人食」会尝试拍摄各种人。。。也包括“男人”![偷笑]喝咖啡是件很私密的事,最好还是一人做一人喝一人享受。谢谢Will教我做手冲咖啡以及一分钟也可做手冲的秘法(下次再分享。最后还需解释下,焚香喝咖啡看柏拉图听音乐[纠结]纯属个人喜好。。咳咳
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