胚芽葡萄干无糖司康
准备工作：
低筋面粉：170克
小麦胚芽：30克
黄油：50克
盐：2克
食用小苏打：5克
爱乐甜零卡糖粉：10克
原味酸奶：120克
葡萄干：50克
步骤：
原材料合影。
降低斤面粉、小麦胚芽、盐、小苏打、林零卡糖混合均匀后，加入黄油。黄油不用提前软化。
用一把刮刀将黄油切开切碎，与粉混合均匀。直到形成像小砂石一样的颗粒即可。
加入葡萄干。
加入酸奶。
继续翻拌，直到没有干粉。
取一个不沾的烤盘，或者在普通烤盘上铺一张烘焙用油纸，用手帮忙将面团放到烤盘上，稍微按压一下，形成一个扁平的饼状。
用刮刀将面饼平均切成16份。
烤箱预热到200度以后，将烤盘放入烤箱中层，大约15分钟。
等司康体积膨胀至1.5倍，表面形成金黄色以后就可以关火取出。
趁热吃也是别有一番风味。
温馨提示：
除了在烘烤的时候注意不要烫着以外，实在想不出这道简单的点心还有别的需要注意的要点了
这是一款兼顾了健康和美味的烘焙小点心，并且还十分好做，只需要洗一个盆、一个烤盘和一把刮刀就可以了。低筋面粉中加入了约五分之一的小麦胚芽，用酸奶和小苏打的组合来代替常规司康中的泡打粉，用爱乐甜零卡糖粉来代替常规的糖，黄油也减少了。烤箱预热和原材料翻拌同时进行，再加上烤的时间，整个过程下来，半小时足矣。
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