初夏限定杨梅酱🌸酸酸甜甜低糖版‼️
准备工作：
新鲜杨梅果肉：300克
糖：20克
柠檬汁：10克
步骤：
杨梅用盐水泡半小时，洗净后去核切成小块。
倒入锅里，加入白糖，挤入大概三分之一个柠檬的汁。（选择大点的锅水汽蒸发快会减少熬煮时间）
中小火熬煮，用刮刀按压，让果肉变碎，期间经常搅拌以免糊底。
熬煮至浓稠，不需要收干全部水份，冷却后会更加浓郁一点。
装入果酱瓶，完全冷却后密封冷藏保存。‼杨梅果酱可用来泡水，做蛋糕等。建议冷藏3天内使用完。
杨梅季甜蜜而短暂，来熬个新鲜无添加的杨梅酱吧，难度基本为零，用作蛋糕奶油或者夹心都是大赞呀！‼糖量可根据杨梅甜度调整，最近杨梅太甜，加一点糖就非常奈斯了。
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