玛格瑞特
准备工作：
低筋面粉：100克
玉米淀粉：100克
黄油100：克
熟蛋黄：2个
糖粉：60克
盐：1克
步骤：
准备
蛋黄按压过筛，黄油放容器化开
化开的黄油中，加入糖和盐
打不厚，说明温度高黄油过份化开
容器下垫了冰袋,给黄油降温，立马就打发厚
微发白倒入蛋黄，继续搅拌下
分次放入2个碗里面粉
翻拌均匀
不需要冷藏
搓圆10克左右
烤盘垫纸，中间大拇指按压，直接进烤箱
9克左右
上管温度170下管温度150，烤18-22分钟，烤，烤，放凉后密封保存
温馨提示：
可以加入蔓越莓、蓝莓酱、坚果、抹茶粉根据个人爱好做不爱吃甜可以减少糖
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