入口即化超好挤的曲奇
准备工作：
爱乐薇黄油：200克
低筋面粉：180克
玉米淀粉：65克
奶粉：15克
糖粉：50克
盐：1克
步骤：
将黄油切成小块，软化。
放入盐，用电动打蛋器低速打制均匀。
再放入糖粉，打发至黄油发白体积膨胀。
将所有粉类倒入黄油中，先用刮刀搅拌一下。
然后用电动打蛋器低速打制没有干粉。
然后用橡皮刮刀碾压，拌匀。
用三能布制裱花袋，18齿裱花嘴。
将面糊装入裱花袋中，盘中铺纸，挤出花型。预热160度，中层20分钟左右。度，到最后几分钟观察上色情况。
温馨提示：
1.放入粉类以后，一定先用橡皮刮刀拌一下，再开电动打蛋器，否则会到处飞。2.烤曲奇时一定要根据曲奇的薄厚，来调整烤箱的温度和时间。
爱乐薇起源于1945年的法国，爱乐薇发酵无盐型的黄油，颜色偏白，味道有点像酸奶味，奶香浓郁用它做曲奇最好不过这个配方做出来的，绝对是入口即化，酥到没朋友一定要控制好黄油的状态，不能软化过头另外，一定要用糖粉，不要用糖烤的时候温度不要太高，花纹否则容易消失
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