咖啡冻撞奶
准备工作：
饮用水：600克
砂糖：30克
黑咖啡：8克
白凉粉：20克
鲜奶或椰汁：适量
步骤：
饮用水和砂糖放奶锅里开大火加热至沸腾然后倒入咖啡粉和白凉粉，注意咖啡粉是黑咖啡粉，不是三合一的速溶咖啡。
搅拌均匀就可以装杯
准备了2个500ML杯子，均匀地倒进去，大概是7分满，待温热后放入冰箱冷藏20分钟。
将冷藏好的咖啡冻用勺子暴力的戳碎，戳戳戳，
然后把牛奶冲进去，建议用鲜奶，口感好，如果想升级，可以每杯加10克淡奶油。或者用椰奶。
搅拌均匀后就是这个样子
咖啡冻特别爽快，我很喜欢
这味道很绝，咖啡冻浓郁不腻，搭配牛奶后，吸一口下去，奶味十足却不抢咖啡的光芒，重点是白凉粉便宜，做出高级的口感，也可搭配椰奶！此配方可做2杯500毫升的咖啡冻
本文整理自网络，侵删！
