随意版披萨

随意版披萨

准备工作:

面粉(高筋):120克

面粉(低筋):40克

水(夏天凉水,冬天温水):80-90克(面粉混合的一半)

酵母:1.5克

橄榄油:15克

白砂糖:10克

盐:1克

番茄酱:半勺

马苏里拉奶酪:适量

青豆:适量

玉米:适量

虾仁:适量

胡萝卜:少许

海苔肉松,水果:适量来点

随意版披萨

步骤:

和面一般都比较随性,根据个人臂力而言。我一般全是人工,往往忘记拍照。只要摸上去细腻光滑,就可以封保鲜膜发酵至两倍大了。

随意版披萨

盘里刷油,把发酵好的面团铺平。均匀的抹上一层番茄酱。自制的更好,我懒)

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铺上少许海苔肉松,再来一些马苏里。

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青豆,胡萝卜,玉米,虾仁用黄油翻炒一会,放凉再平铺在奶酪上。

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再加一层马苏里拉,放几粒蓝莓,或是其他的果果。

随意版披萨

喜欢沙拉酱的可以最后一步少挤一些。烤箱200预热三四分钟,就可以上锅烤了。一般15到18分钟OK。取决于你的饼子厚度和蔬菜多少。

随意版披萨

小朋友的口感,没加培根。你和你的宝宝喜欢吃什么蔬菜水果都可以随意搭配,当然种类不要太多哦。

本文整理自网络,侵删!

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