蔓越莓饼干(低糖)
准备工作:
低筋粉:120克
零卡糖:25克
黄油:50克
蛋黄:1个(15克左右)
蔓越莓干:30克
步骤:
准备好所有材料;
黄油提前软化,加入零卡糖翻拌均匀;加入室温的蛋黄(冷藏的容易水油分离;
翻拌均匀;
筛入低筋粉翻拌均匀,加入稍微剪碎的蔓越莓干翻拌均匀;
揉成团,轻轻的搓成长型(20cm左右);包上保鲜膜,稍微整理成长方形;放入冰箱冷冻1小时;
切成厚度1cm左右的饼干片;放入预热好的烤箱中层,165度20分钟;
完成
温馨提示:
1、每家烤箱温度不同,时间和温度仅供参考;2、这个甜度有蔓越莓的加入口感刚刚好,喜甜的可以适量增加糖的用量;
厨房小白也能轻松完成的一款最基础的、低糖又美味的蔓越莓饼干
本文整理自网络,侵删!