🍪三色卡通曲奇饼干（万用配方，新手友好）
准备工作：
低筋面粉：250克
全蛋液：36克
糖粉：60克
黄油：160克
杏仁粉：10克
可可粉：10克
红甜菜根粉：10克
泡打粉：2克
步骤：
准备一颗常温鸡蛋打散
黄油软化后用打蛋器搅到顺滑
加入糖粉搅拌均匀
加入全蛋液搅拌到完全乳化
这是最终的状态
筛入低筋面粉和泡打粉
揉成面团，然后将面团等分成3份
三份面团中分别加入杏仁粉，可可粉和红甜菜根粉揉匀
将三个面团分别装入保鲜袋，用擀面杖擀成3mm厚度的面皮，放入冰箱冷冻室，冷冻30min以上
剪开保鲜袋取出面皮，用模具按压出想要的形状，摆放在铺了油的烤盘上，烤箱预热上下火160，烘烤20分钟，烘烤10分钟，防止上色过度
烤好取出晾凉就可以啦
温馨提示：
1.定要用常温鸡蛋，不然容易水油分离2.杏仁粉，粉和红甜菜根粉替换成量抹茶粉，南瓜粉，想要什么味道和颜色都3.上用量40L的箱大约3盘，盘4.模具按累了想要把剩下的做成玛格丽特，玛格丽特烘时间加5min
春暖花开的季节太适合野餐啦！做点曲奇带上吧
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