糯米粑粑糕
准备工作：
鸡蛋：3个
糯米粉：95克
植物油：40克
细砂糖：50克
泡打粉：2.5克
纯牛奶：37.5克
椰蓉装饰：适量
步骤：
植物油，牛奶。搅拌至乳化均匀状态。牛奶，温)
蛋清加砂糖打发，然后加入蛋黄搅拌均匀
加糯米粉，泡打粉。翻拌到看不到干粉；取部分面糊放到第一步的混合液中混合均匀，再倒进剩余面糊翻拌均匀。我用的法焙客的小长方模具，这个配方大约做5个
挤入模具中，撒上椰蓉或者芝麻装饰，150度烤40分钟左右
排队一小时才能买到的网红糯米粑粑糕，制作起来竟然这么简单！原材料地址https://jjhbf.taobao.com/
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