家庭版芒果冰淇淋(还加了爱吃的奶条哦)
准备工作:
水仙芒🥭:1大个去核500克左右
淡奶油:500克
白糖:50克
蜂蜜:5勺
奶条:若干
青柠或柠檬汁:几滴
步骤:
准备材料如上,芒果切块分成两份
一份切成小块备用,另外一份加入破壁机
加入一半白糖,再滴几滴青柠汁防治芒果氧化变色
搅打成细腻的丝滑糊状
把芒果糊加入打发至五六分发的淡奶油里混合均匀成细腻丝滑的样子
在冰淇淋杯底放一点芒果粒倒入混合好的芒果淡奶油混合物
倒好以后表面放剩下的芒果粒再加点奶条碎啥的反正我是随便加喜欢啥加啥。就做好了,放入冰箱冷冻到明天就可以吃了。
温馨提示:
网上的芒果泥都会放锅里炒至黏糊蒸发多余水分,我懒得弄,就这样吧,明天试试口感如何,有点冰渣我觉得也无所谓。
昨天看到新鲜的水仙芒买了个,结果第二天来了姨妈不敢吃了,干脆做成冰淇淋,可以慢慢吃。
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