蒜蓉手撕面包
准备工作：
中高筋面粉(我的面粉蛋白质含量10.9)：350克
鸡蛋50-60克：1个
牛奶：170-175克
糖：20克
盐：5克
酵母：5克
橄榄油：30克
蒜蓉酱
黄油：40克
蒜蓉：15克
橄榄油：10-15克
盐：2克
意大利香草料(见下图)：适量
步骤：
将所有面团材料混合，揉成出膜面团，然后发酵到2倍大(大概一个小时)
擀成薄薄的大面皮，然后涂上蒜香酱，蒜香酱照片请看最下面
均匀涂上酱
切成8条－10条，随意，然后叠起来
分成两份，然后每份切成8-10份小片
码在烤盘上，每份面团间间隔点距离，可以让他进行2次发酵烤箱里放一盘热水，发酵30分钟左右到1-1.5倍大
烤箱预热175度，烤25分钟，整屋飘着蒜香
面团发酵期间做蒜蓉酱，将所有材料混合，橄榄油和黄油量可根据自己口味调节，我放了差不多放了4瓣蒜(碾碎)
这是我用的意大利香料，根据自己口味放，没有标准
根据麦小姐的配方做了调整，做了个美味随性的蒜蓉手撕面包
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