蜂蜜面包
准备工作：
新疆雪花面粉：280克
奶粉：22克
全蛋液：30克
蜂蜜：58克
耐高糖干酵母：3克
牛奶：150克
无盐黄油：25克
步骤：
用的是椴树蜜
做法：1.把面团里所有材料除黄油全部放入厨师机搅拌桶
打光滑后加入软化的黄油继续打至完全扩展状态，就是可以拉出大片薄膜的状态。
2.把面团取出滚圆放入密封的容器中
进行第一次发酵至两倍大。
3.发酵好的面团平均排气分切成16份
滚圆
盖上保鲜膜松弛15分钟
4.松弛好的面团再次排气滚圆，进行最后发酵到2倍大，我是烤箱开发酵功能开35度发酵50分钟，二次发酵时烤箱里要放热水以保证湿度。
5.发酵好的面团，放入提前充分预热的烤箱中层180度烤约20分钟
烤色满意时就及时盖锡纸以免上色过深
不要完全按我给的牛奶量，根据自己面粉的吸水性和环境湿度适当增减，试着加，以打出的面团柔软不粘手为准。
成品撕开
成品
成品
享受美味吧
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