白巧克力希腊酸奶抹面奶油霜 酸酸甜甜就是我
准备工作：
烘培白巧克力（甜）：35克
希腊酸奶：70克
淡奶油：150克
草莓果酱（甜）（可不加或加任何果酱）：30克
步骤：
白巧克力微波融化。不要一次打太长时间。15-20秒一次然后拿出来一。趁热，趁热，趁热。利索一点，不然白巧克力冷了会有结块的颗粒。可以打蛋器低，边边。
加入果酱继续搅拌均匀。
淡奶油和色素加入打发。
就可以抹面啦！挤花的是同样的奶油霜。
温馨提示：
趁白巧克力热的时候加入酸奶迅速搅拌。可以打蛋器低速，边加边搅拌。
白巧克力加希腊酸奶加淡奶油的抹面奶油霜搭配各种果酱都很好酸酸甜甜清爽不腻我为了试验特意用了无脂的希腊酸奶，是可以操作的。用低脂全脂的奶油霜会更结实。白巧克力是甜的，我加了草莓果酱也是甜的，没有另外加糖，甜度还不错根据白巧克力和果酱的配方表计算一下一共是255克的奶油霜里大概一共有35克糖左右。这个不加果酱就是原味的，没有任何毛病。我滴了三滴红色素，草莓果酱加进去没有这么红
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