戚风不气疯🌝
准备工作：
鸡蛋：9个
玉米油：90克
细砂糖（蛋黄液中加入）：50克
牛奶：125克
低粉：170克
细砂糖（蛋白中加入）：75克（不喜欢甜的可以减到45🌝）
步骤：
做戚风（气疯）的步骤在前几篇都有今天在这次给大家看看八寸和十寸用同一个方子的区别今晚的八寸还了四片总统芝士和很多肉松
箱提前预热180的的的150度，因为不想裂开，所以到35分钟的140度，再15——20分钟。你们也可以150度45分钟
很可爱
拿出来先摔一下，把热气振出来然后倒扣……哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈图中这个方法倒扣非常好！谁用谁知道！
倒扣完放凉了就可以脱模啦！！
做的时候太心急，太早把馅料放进去了你们一定要再下了三分之二的蛋糕液后再放馅料啊！！别问为什么……问了我就告诉你！因为太早放馅料，你在除气泡的时候摔那几下，什么鬼馅料都摔到底了
虽然馅料到底，也并没有影响口感！真的超好吃
这个是十寸模具的
十寸的话，用这个方子做出来就比八寸矮一点
但是厚度也是ok的
这个方子可以做一个八寸（肥版）也可以做一个正常版的十寸
本文整理自网络，侵删！
