❗️只用一次性发酵⁉️上班族的面包合集
准备工作：
烫种：(一般我都是准备三天的量)烫种×3
开水：20克
面粉：20克
主面团
高筋面粉：200克
低筋面粉：20克
盐：3克
糖：15克
新鲜酵母：10克
黄油：20克
烫种：38克
牛奶：100克
鸡蛋：1个
步骤：
火腿面包卷
椰蓉餐包
豆沙花朵面包
肉松面包
豆沙面包圈
豆沙肉松软欧(可将高筋粉50克换成全麦或者黑麦粉)
毛毛虫肉松包
肉松面包圈
温馨提示：
面团分为60克一个175度15分钟(度)每次我都是是方子1.5倍可以做10个60克的面包
结合了位大厨方子总结自己最喜欢配方只位水分充足发酵爆发力足够第二还是配方：开水20克高粉20克（般我都多准备）混合盖上保鲜冰箱藏个晚上，保质期3：高筋粉200克低筋粉20克盐3克白砂糖15克，加38克，鸡蛋个牛奶100克，新鲜酵母10克。：开启机&厨师机成粗状态20克整形：，分成自己喜欢大小，自己喜欢馅，暖处发酵倍大烘：预热箱175，制15分钟20分钟(具体看大小我是风炉17518分钟保存：保存，保存保存，藏哦，分钟
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