实诚的新疆大列巴
准备工作：
高筋面粉：400克
酵母：3.5克
细砂糖：80克
盐：4克
牛奶：63克
鸡蛋：85克
淡奶油：43-48克
黄油：22克
每日坚果：125克或者更多，看你们自己喜欢
步骤：
除黄油干果，全混合，面团干硬，成光滑面团即可黄油分次加入，第一次11克，我家厨师机一档8分钟，第二次11克，再8分，室温发酵或者烤箱发酵，看你时间，倍大，分，盖保鲜膜松弛10分钟，整形，擀成3:4的长方形，薄一些，铺满碎坚果，果干，卷起，紧一点，发酵到1.5倍，斜切几刀，看到果仁即可，刷蛋液
烤箱预热160度，上下火45分钟，中间15分左右看上色情况，盖锡纸，烤好焖2-3分钟，取出彻底凉透，切片
本方不适合烘焙小白，因为你很可能看不懂，或者细节理解不了，不过可以问，能看见我尽量回答
温馨提示：
面团干，千万别用厨师机高档，只能一档，面包机也别尝试了，要不你手揉吧
感谢慢熊熊的好方子，没有剽窃的意思，只为了保存下来，曾经一个最喜欢的面包方子突然没有了，很难过，所以这次麻烦一次，保存好，原作者描写超级详细
本文整理自网络，侵删！
