新手零失败的果酱小曲奇
准备工作：
总统黄油：100克
糖粉：30克
展艺低筋面粉：80克
展艺玉米淀粉：80克
奶粉：2勺
蛋黄：2.5个
盐（可不放）：0～1克
果酱：若干
步骤：
软化好的黄油加糖粉、盐，打发至发白，体积变大。
蛋黄过筛加入打发好的黄油碗中，用刮刀拌匀。再加入低粉、玉米淀粉、奶粉，用手揉成光滑的面团。此时烤箱预热170，10分钟。
把面团分成一个个小圆球，平铺在烤盘上，用筷子在中间戳孔（小心些，不要戳透）在小孔中挤入果酱（挤满些，不会溢出来），送入烤箱160，烤25分钟。
温馨提示：
1.可以用细砂糖2.盐不要放多了，可以不放！3.我的蛋黄是因为有一个双黄蛋，双黄蛋的黄比较小，暂且算2个半4.烤到20分钟的时候需要盯着，别烤过了5.可以不放，多加5克低6.品牌不同的面吸水性不同，自己调整用量叨叨了这么多，祝看到菜谱的你成功！
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