低糖低油杂粮果仁面包（小美版）
准备工作：
高筋面粉：150克
全麦面粉：100克
牛奶（或水）：180克（175克）
盐：3克
糖：10克
即发干酵母：3克
黄油：10克
南瓜籽：适量
葵花籽：适量
开心果：适量
松子：适量
杏仁片：适量
芝麻：适量
步骤：
将牛奶、盐、糖、面粉、酵母（酵母，请先以1分钟速度3混合，面粉盐）依次放入主锅，以30秒速度3-6混合。
以揉面键揉面3分钟，加入黄油和各种果仁约40克（丰俭由人，以揉面键揉面3分钟。
将揉好的面团取出，整圆，放进大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，约1小时。
将面团分成4等份，整圆，盖上保鲜膜，静置10分钟。
取一个面团，擀成椭圆形，翻面，再均匀铺上果仁。
从一头卷起，收口，捏紧。
面包表面喷水，在果仁（此处的果仁最好选扁平的）上均匀滚一下，再次在温暖处发酵至1.5至2倍大，约40分钟。
150度预热烤箱。放入烤箱以150度烤20分钟，每个烤箱脾气不一样，根据自己家烤箱调节温度和时间，烤至表面金黄即可。
放凉后，即可享用，切片、掰开随意，咬一口，满嘴果香。
香喷喷的成品。
看看细节。
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