粉嘟嘟的草莓酸奶布丁
准备工作:
草莓:250克
酸奶:200克
牛奶:50克
糖:20克
吉利丁片:15克
步骤:
草莓清洗干净,去蒂和叶,青的部分也尽量切掉,会有点涩
放入多功能烹饪机中,加入酸奶,打成奶昔
吉利丁片用冰食用水提前泡软
牛奶加细砂糖隔热水加热融化
加入沥干水的吉利丁片
搅拌融化
搅拌好的牛奶倒入草莓奶昔中,搅拌均匀
过一遍筛
倒入容器中,我的是250ml的玻璃杯,正好可以做两杯
冷冻半个小时或冷藏6个小时以上
装饰上草莓,开吃吧!草莓可以选择在冷藏前或冷藏后装饰,随你喜欢。
过筛留下的草莓肉籽揉了个面做了小餐包,我是不是太节约了
女神节过了,然而自己过了一个啥也没有的寂寞,刷小红书时看到这个粉嘟嘟的草莓酸奶布丁,赶紧去买了草莓,给自己做起来,凉丝丝的,嫩滑滑的,入口即化,巴适得很呐!
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