芒果千层6寸
准备工作：
鸡蛋：3个
低筋面粉：55克
芒果：1个
奶油：200克
牛奶：150克
黄油：15克
糖粉/砂糖：15克+15克
步骤：
备料
鸡蛋和白糖15克打入无水无油的盆中，轻轻搅拌均匀
加入牛奶
黄油化开
倒入盆中，筛入低筋面粉
搅拌均匀后过筛一次，静置10分钟此时准备打发奶油的盆放入冷冻室冰一下
小平底锅（15厘米左右），一次一勺，小火，旁边放一块湿透的抹布，一会降温锅底
起泡就出锅，锅放在湿抹布上降温。这个方子大概烙了14张，放凉后可以在冷藏室冰30分钟
芒果去皮切薄片
取出冷冻室的盆，倒入奶油15克糖，底下放一个装了凉水的大盆
5档打至酸奶状
转三档到变硬
干净盘子，放上厚的一片，抹上奶油，再放一片，抹上奶油，前两层最好不要放芒果，根基会不稳。第三层开始皮奶油芒果奶油，这样的顺序，直到最后一张放入冰箱冷藏室30分钟（非常想吃）-1小时（能忍住）-一夜（一点都不会被诱惑）
分块吃啦
温馨提示：
奶油怕热，家里有暖气的慎重考虑要不要做
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