我心中的咸派NO.1｜牧羊人派（椰子油版）
准备工作：
土豆：2-3个
西红柿：2-3个
洋葱：1个
牛肉糜：250g
大蒜：6瓣
马苏里拉芝士（可选）：一把
番茄膏：1勺
盐：适量
现磨黑胡椒：适量
椰子油：1勺
橄榄油：2勺
现磨意大利香料：适量
步骤：
备料我用的和牛肉糜所以完全不腥，如果无法接受牛肉腥味的可以用猪肉糜替换。
西红柿顶部划十字、滚说中烫剥、切碎。切碎。
热锅入橄榄油，将大蒜和洋葱炒出香、放入肉糜将肉炒散，之后可以盛出也可以往四周堆放，加入西红柿炒出西红柿汁后，翻炒均匀，加入番茄膏、现磨意大利香料碎（磨个三四下就成、黑胡椒、盐，再加半碗水，小火熬煮30分钟。
慢慢小火熬，中途翻拌
在熬煮过程中准备土豆泥，去皮切块蒸20分钟、之后碾成泥加入盐、黑胡椒和1勺椰子油拌匀，准备好后肉酱也差不多做好了、盛出备用。
在烤碗中先铺一层炒好的肉糜、再铺一层土豆泥压平（做一层的话这样就行），我做了双层、又撒了一层马苏里拉芝士、再铺肉糜、土豆泥，之后用叉子划出印子。
烤箱可提前预热到200度、烘烤三十分钟
预热完成后送入烤箱中层烘烤即可
表皮烤的脆脆的，微微有点儿焦也很好吃。
内里土豆泥肉糜都还是很软的，还有芝士的拉丝很赞的一款咸派。
说到咸派，得提到牧羊人派了对于并非西餐胃我来说，这却是一道非常合胃口菜品，而且有肉类蛋白质、有维生素、又有淀粉，一个菜搞定一餐，它可是选择。我做了双层、中间一层还加了芝士，别看小小一个猪猪盒装下，我觉得够两个人了而且这个肉酱炒制，和我做意面几乎一样，肉酱一次多做些、还可以冰箱里做意面，很棒呀。北鼎这款猪猪盒据说今天已经市了，真超看呀而且用、陶瓷质地质量都很，百褶裙边配可爱猪猪，可以进烤箱、冰箱、蒸箱、微波炉特别方便！冰箱，而且还可以垒，超节省空间，推荐。
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