让你味蕾爆炸的珍珠奶茶舒芙蕾,巨巨巨好吃!

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准备工作:

牛奶:30克

白砂糖:30克

黄油:10克

低筋面粉:45克

鸡蛋:2个

淡奶油:50克

糖粉:2克

珍珠:少量

红茶包:1包

泡打粉:1克

可可粉:少量

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步骤:

1蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入牛奶、解冻好的黄油(微波炉热1分钟就行)搅拌均匀

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2筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀

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3用电动打蛋器打发蛋清,白砂糖分3次倒进去,搅拌器上能拉出小勾子就表示打发好了

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4取一半打发好的蛋清到蛋黄糊中翻拌均匀,再全部倒回蛋清糊中翻拌均匀

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5不粘锅内刷一层薄油,面糊放进去小火加热,锅的边缘倒一点点水,盖盖焖1分钟

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6面糊表面不沾手就能翻面了,另一面盖盖焖30秒就能装盘了

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7淡奶油中放一个红茶包,浸泡1小时,再加入糖粉搅打成奶油

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8把奶油放在舒芙蕾上面,再筛上可可粉,放一勺煮熟的珍珠就能享用啦

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奶油会慢慢流下来……

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晶莹剔透的珍珠看起来很Q弹

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爆浆效果太赞啦!

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舒芙蕾很松软

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开吃咯

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温馨提示:

珍珠的做法我之前分享过,有兴趣的小伙伴可以去我主页找找看,这里就不重复啦。

珍珠奶茶的魅力估计没啥人能抵抗得了,哈哈,配上香软的舒芙蕾真的好吃到爆了!一刀切下去,那种奶油流下来的爆浆感看得让人食欲大动

本文整理自网络,侵删!

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