好看好吃好玩的蒸蛋糕
准备工作：
低筋粉：15克
鸡蛋：1个
白糖：8克
玉米油：10克
鲜奶：15克
步骤：
准备好所有食材，还有工具，牛奶忘拍了
蛋黄蛋清分离
白糖3克玉米油牛奶搅拌乳化
加入低粉
搅拌均匀无粉粒
加入蛋黄
搅拌均匀成蛋黄糊
加5克糖到蛋白中，打发到硬性状态
蛋黄糊和打发好蛋白混合
做好的蛋白糊
装入裱花袋挤入模具中
上锅蒸十分钟
时间到关火一二分钟后再开盖取出
松软一口一个
萌萌哒
以上材料做了8个。
温馨提示：
1.对于新手后蛋法做蛋黄糊好操作。2.打发好的蛋白和蛋黄液混合时注意搅拌手法不要划圈。
简单快捷松软香甜，20分锅即可完成，迷你卡通模具一口一个，孩子有兴趣多吃。
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