酥松的香橙司康

酥松的香橙司康

准备工作:

低筋面粉:看上面

橙子:看上面

黄油:看上面

酥松的香橙司康

步骤:

先把配方里面所有的粉类,还有橙皮屑混合在一起

酥松的香橙司康

拌匀

酥松的香橙司康

加入黄油,注意啦,这里的黄油不需要软化,直接用冰的黄油,司康口感才会松软。

酥松的香橙司康

然后用刮板切成小粒

酥松的香橙司康

加入冰的牛奶

酥松的香橙司康

先用刮板大致拌匀

酥松的香橙司康

再用手稍微揉到能成团就可以了

酥松的香橙司康

把面团轻轻擀开,注意不要来回擀,会影响司康的松软。擀的时候如果觉得粘擀面杖,可以撒一点点干粉防粘。

酥松的香橙司康

.把面团往中间折叠,

酥松的香橙司康

再把它擀成1.5到2厘米的厚度,擀太薄就是饼干不是司康了。

酥松的香橙司康

用杯子或者圆形的切模切出圆片。

酥松的香橙司康

橙子去皮之后,切成薄片,要尽量切得薄一些哦然后用厨房纸吸干水分

酥松的香橙司康

放在面团上

酥松的香橙司康

送入烤箱烘烤,上火160,下火150烘烤30分钟,拷到颜色金黄就了,烘烤。

酥松的香橙司康

出炉啦

酥松的香橙司康

成功的司康是会膨胀起来的,边边有裂纹,内部也是松软的。

酥松的香橙司康

包装起来

酥松的香橙司康

密封好

酥松的香橙司康

送给朋友,心意满满

酥松的香橙司康

超详细教程,口感酥松的小秘诀第一次品尝到司康是在一家咖啡店里,马上就被它独特的口感吸引了。今天突发奇想,做了一款香橙口味的司康,外皮酥脆,内里松软,搭配香橙片味道很清新,作为下午茶真的太棒了。材料;低粉150克,细砂糖25克,泡打粉5克,盐1克,橙子1个,黄油45克,牛奶70克,

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