微醺甜酒冰激凌～简单是王道
准备工作：
生食蛋黄：2个
蓝风车淡奶油：180克
椴树雪蜜：60克
轩尼诗威士忌：10克
葡萄干：一把（先用温水泡软）
步骤：
两个生食蛋黄啊破了
椴树雪蜜应该是60克不过刮下来是有损耗的建议多一丢丢
把蛋黄和雪蜜搅和在一起，慢慢搅和
准备蓝风车淡奶油这个不可换贵才好吃
加入淡奶油慢慢搅和
准备威士忌我用的是轩尼诗啧啧啧
加入威士忌慢慢搅和最后洒一把葡萄干进去如果有事先准备好的容器葡萄干直接洒在容器底部再把搅匀的冰激凌倒入容器可好玩了
容器放入冰箱冻结实（4小时以上）
温馨提示：
1、60克雪蜜有些甜可以减至50克2、蓝风车淡奶油价格贵但乳脂含量高不可替换3、如果喜欢奶香淡奶油可以增至200克4、1、3我没有试过同时修改效果不敢保证5、酒配葡萄干效果挺好不建议改成其他果干没有葡萄干可不加6、原方子说冻24小时我做下来4小时就以上可以7、如果是家用饭盒做容器，冻的时候记得平放，保证葡萄干分布均匀
想了很久没能实践的冰激凌方子由于上海最近的疫情定定心心在家里做好吃的有点意外原方子来自艾格吃饱了我加了葡萄干甜中带些葡萄酸更有层次了本方子做法极其简单，不过还是有些冰渣，毕竟没有没有机器打发的完美私以为家里做不比那么完美
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