生酮草莓芝士冰淇淋
准备工作：
鸡蛋黄：1个
鸡蛋：1个
芝士片：2片(24克左右)
淡奶油：40克（加热烫蛋）
淡奶油：55克（打发搅拌）
黄原胶：一丢丢
香草精：2滴（可不放）
柠檬汁：4滴（去蛋腥）
代糖：30～40克（我放了40克喜欢甜）
无糖草莓碎：4克
步骤：
芝士片撕碎加入一个蛋黄一个全蛋，加入部分代糖，香草精，柠檬汁搅拌均匀
淡奶油40克小火至冒泡，淡奶油，避免烫出花，均匀丢丢原胶（原胶吸水，避免出冰渣）
淡奶油55克加剩余代糖打发至偏硬性发泡，加入上面的奶油芝士蛋黄糊，搅拌均匀，随意搅拌，不怕消泡
倒入盒子，撒上无糖草莓碎放入冰箱冷冻
吃起来甜甜咸咸，有点草莓布丁的味道，绝了，我真是个平平无奇的做饭小天才
温馨提示：
好吃就完事儿了，没有黄原胶也就是有点冰渣，我们干饭人怕这个？没有草莓碎就不加，加了就是有草莓的口感，你吃的时候加2个新鲜草莓不也照样吃嘛，人嘛，为了吃啥都能使，反应我做东西都是随意，能吃就行，不能吃给我家狗子吃
好吃就完事儿，记录自己胡乱弄的方子
本文整理自网络，侵删！
