披萨
准备工作:
高筋面粉:200克
低筋面粉:50克
水:130ml
糖:30克
酵母:3克
盐:3克
黄油:20克
洋葱:1个
西红柿:2个
番茄酱:3勺
黑胡椒:些许
生抽:1勺
披萨草:些许(可无)
配料:准备自己喜欢的即可
步骤:
200克高筋面粉,50克低筋面粉,10克糖,3克酵母,1克盐,用130ml温水搅拌成面絮,加入20克黄油,揉成面团,至少揉5分钟
取一半面团,铺入披萨盘,扎孔备用,发酵20分钟,这时候我们来熬披萨酱,可以买现成的披萨酱可以用番茄酱代替,当然自己熬的更好吃,分享一下
1个洋葱,2个西红柿,切碎备用,锅里放入些许玉米油,放入洋葱炒金黄香香的,放入西红柿炒到西红柿软烂,加150克番茄酱,20克白糖,少许现磨黑胡椒,少于披萨草(可无,1勺生抽(李锦记牌,2勺盐(小勺,自己尝咸淡,熬到粘稠
配料,根据自己喜欢,我这属于低配版本,可以用培根用牛肉各种自己喜欢的
配料都铺上
接着铺上配料,放点披萨草可以没有,加点现磨黑胡椒
灵魂在这里,铺厚厚的芝士碎
放入,提前预热5分钟,上下火200度20分钟,度,注意观察状态
拉个丝看一下吧,哈哈哈,连着吃了两天,因为这个披萨饼可以做两次,熬的酱也能用两次,很完美,快试试,基本不会失败
温馨提示:
注意观察烤箱温度就好,看披萨状态,如果总用烤箱应该就不需要和我一样小心翼翼的一直观察烤箱里的东西,嘻嘻,祝大家成功,动手做一下吧,等待大家晒图哦
拥有烤箱之后研究了些许好吃的,必须分享出来给大家,我也是看了不同的教程,自己做完总结出的好吃做法,供大家参考
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