芒果千层
准备工作：
鸡蛋：3个
黄油：10克
牛奶：250克
低筋面粉：80克
糖：40克
淡奶油：260克
细砂糖（打奶油用）：26克
芒果：1个
步骤：
把牛奶倒入碗中，加入糖，搅拌，把糖融化
筛入面粉，搅拌均匀，切拌免得有面筋，把鸡蛋打入。
得到的面糊过筛2次，最后倒入融化的黄油搅拌
准备不粘锅，倒入一勺面糊，摇晃锅，液体铺满锅底。
小火加热，起小泡就熟了。也可以大火，把锅端起来离火远一点加热。
不烫手以后揭下来放盘子里，接着烙下一个皮
奶油加入糖打发，芒果切丁
一层皮，一层奶油，加入芒果丁，把奶油抹平，卖相不好，味道很好。
用这个皮包上奶油就是班戟
温馨提示：
1，有的方子是先打鸡蛋，黄油，然后加面粉，再加牛奶，这个顺序我试过，面粉容易起坨，搅拌时间稍微长了点，所以我调整了顺序，先用牛奶搅拌面粉。
每次去蛋糕店都喜欢买千层蛋糕，都特别贵，所以决定自己动手做
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