卡通曲奇饼干
准备工作：
低筋面粉：140g
黄油：70g
糖：50g
鸡蛋：1个
可可粉/巧克力粉：5g
步骤：
1.黄油70g用微波炉或隔水加入糖50g搅拌至无颗粒感；(黄油稍微按压就出印即可伴随少量融也没有关系，糖可以换糖粉效果更佳换也没关系多搅拌就行)
2.全蛋液25g倒入搅拌好的黄油里继续搅拌均匀；(我用的是小鸡蛋一个刚好25g左右)
3.再往黄油盆里继续筛入140g低筋面粉搅拌成团；(我没有过筛过筛一下口感更好)
4.搅拌成团后取少量面团加入可可粉或巧克力粉5g把面团搅拌成棕色；(我用的巧克力粉)然后把两个颜色的面团裹上保鲜膜放入冰箱冷冻5分钟；
5.冷冻好的面团a.取奶黄色的面团一小块揉成圆饼做脸b.再取更小一块揉成圆球做鼻子(揉好形状后少沾点水可以促进粘合)
c.取棕色面团一小块揉成小圆球用刀一切为二做耳朵
d.再取棕色面团揉圆点做眼睛和鼻尖；
6.卡通造型做完后直接送入烤箱烤箱提前5分钟预热上年下管165度中层烤18-20分钟即可中途随时观察饼干颜色上色到自己喜欢的程度就盖上锡纸以防上色过度。
温馨提示：
1.黄油软化我是直接从冰箱拿出来放到微波炉里30秒软化成了少量液体和大部分固体软化用手指轻轻按压就软榻状态；2.糖可以替换成糖粉那样效果更佳；3.冷冻时间不要太长那样冻实了没法塑形了5分钟就可以；4.除了小熊还可以做很多其他造型自由发挥，做好一个就随着盖上保鲜膜防止干裂；5.烤箱提前预热5分钟温度要根据自家烤箱开略调整注意及时覆盖锡纸以防上色过度，时间长短尽量根据曲奇在烤箱里的状态适当缩短或延长毕竟每个品牌的烤箱多少会有些温差。
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