咸柠檬
准备工作：
青柠檬：5斤
粗盐：1600克
盐：30克
步骤：
某宝买的，收到很香，很喜欢这个味道。赶紧趁新鲜处理，用盐水搓洗干净泡10分钟盐水，再吹干表面水分，我是吹了一个晚上，第二天早上起来才腌。
先把玻璃瓶消毒处理一下，然后晾干瓶子里的水分，先放一层粗盐在下面垫底，然后一层柠檬一层粗盐（每个柠檬戳用牙签几个小洞洞，方便出汁）
最上面多放点盐，一定要盖住柠檬，头几天每天翻一下瓶子，确保每个柠檬都能沾满盐，保证成功率。
这是一周后的样子，非常好的感觉。
广西，潮汕人最爱的柠檬做法，腌得越久越香，拿来焖鸭肉送饭一流，还可以兑可乐，雪碧，七喜，做成香港人最爱的柠乐，七喜，在港式茶餐厅第一次就上瘾了，趁有空赶紧做起来。
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