一把大米就能做出来比蛋糕还软弹,大人宝宝都吃不够😋(适合12+)
准备工作:
大米:150克
白砂糖:10克
酵母粉:2克
清水:120克
面粉:50克
步骤:
将大米洗净清水泡5-6个小时,沥干水分放入辅食机
将清水,酵母粉,白砂糖混合均匀倒入辅食机进行绞打,尽量将大米绞打细腻一点
将绞打好的米浆倒入碗中,然后放入面粉用筷子搅匀至无颗粒状态,如上视频就可以了,盖上保鲜膜发酵一个小时
这是已经发酵好的状态,然后用筷子画圆来进行排气,大概画个十圈左右就可以了
最后倒入模具,我是用的烤蛋糕的纸杯,纸杯比较深,我大概倒了4分满,然后放入自己喜欢的黑芝麻,葡萄干或者红枣上锅蒸20分钟关火闷3-5分钟就可以啦,简简单单的一道美味就完成了,如果宝宝不爱吃米饭的,不妨试试这种做法我家宝宝今天吃了一个哟
温馨提示:
蒸的时候先大火烧到水开了然后关中火蒸
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