低糖葡萄干核桃全麦司康
准备工作：
低筋面粉：200克
黑全麦粉：50克
黄油：60克
葡萄干：60克
核桃仁：50克
木糖醇：50克
盐：1克
全蛋：1个（50-60g）
生蛋黄：1个
淡奶油：85克
泡打粉：6克
步骤：
黄油切成小块后室温软化
核桃烤箱150度烤10分钟
葡萄干温水泡软
低粉，全麦粉，糖，盐，泡打粉混合
加入淡奶油，全蛋，葡萄干和碾成小碎块的核桃
轻轻和成团即可，在油纸或面板上按成1.5cm左右厚，用喜欢的模具卡出司康
然后刷上蛋黄液，烤箱180度，烤35分钟。（烤箱，烤箱度）
温馨提示：
喜欢巧克力味的，可用10g巧克力粉替换低粉或全麦粉。
有一枚超爱吃司康的老公。本来是做给他吃的，自己也慢慢喜欢上这款点心。出于健康的角度，自己研究了全麦低糖款，尽可能降低一点点碳水和糖份，这样吃起来有一点点心理安慰吧
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